Feinem Essen auf der Spur Kultiges Essen für Eilige: Schon vor 100 Jahren gab es in Saarbrücken „Street Food“

Meinung | Saarbrücken · Gastro-Experte Holger Gettmann berichtet alle 14 Tage über Trends und Klassiker der Gastronomie und gibt dabei immer wieder auch Tipps für Produkte, Gerichte und Restaurants, die es verdient haben.

 Das Foto wurde 2023 auf dem Streetfood-Festival in Saarbrücken gemacht.

Das Foto wurde 2023 auf dem Streetfood-Festival in Saarbrücken gemacht.

Foto: SZ/Lorenz, Robby

Reisende berichten gerne von der wunderbaren Welt asiatischer Garküchen. An jeder Straßenecke werden Suppen, gegrillte Früchte, Gemüse, Fisch und Geflügel zu Reis und Nudeln in ungewohnter Schärfe und faszinierender Aromatik auf kleinen Schälchen angeboten.