Michelin zeichnet sieben saarländische Restaurants aus

Saarbrücken · Sieben saarländische Restaurants sind im neuen Michelin-Restaurantführer "Bib Gourmand Deutschland 2016" vertreten, der heute in den Handel kommt. Damit erhalten die Bib-Gourmand-Häuser erstmals eine eigene Ausgabe.

Die Auszeichnung steht laut Michelin "für eine gute, häufig regional geprägte Küche, die mit einem besonders günstigen Preis-Leistungsverhältnis kulinarische Genüsse bietet". Namensgeber ist das Michelin-Männchen, das in Frankreich Bibendum oder kurz Bib genannt wird. Das im Mai dieses Jahres in Saarlouis eröffnete Restaurant "Pastis Bistro" im Hotel "La Maison" wurde auf Anhieb mit dem "Bib Gourmand" ausgezeichnet. Die weiteren sechs Häuser: Hämmerle's Landgenuss (Blieskastel), Gräfinthaler Hof (Mandelbachtal), Quack und Schlachthof Brasserie (Saarbrücken), Die Alte Brauerei (St. Inbert) und Kunz-Kaminzimmer (St. Wendel-Bliesen).

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