Saarbrücken · Zu viel Zucker, zu viel Fett, zu wenig Bewegung – das sind die Hauptursachen für Bluthochdruck, Herzinfarkt und Diabetes. Wie unsere Ernährung mit der Gesundheit im Alter zusammenhängt, erklärt Claus Jacob, Professor für Bioorganische Chemie an der Universität des Saarlandes, in seinem Vortrag „Hauptsach Gudd Gess: Ernährung, Altern und Gesundheit aus der Perspektive der Wissenschaft“.