Mal eben zum Frühstück frische Tomaten vom Strauch zupfen oder für die Pasta-Sauce am Abend Kräuter aus dem eigenen Garten auswählen: Für Hobbygärtner ist es das schönste Erfolgserlebnis, die eigene Ernte einfahren zu können. Frischer geht es kaum, zudem sind Kräuter , Obst und Gemüse aus eigenem Anbau meist aromatischer als die Supermarktware - und so mancher Euro lässt sich auf diese Weise obendrein einsparen. "Auch ohne großen Garten lässt sich eine reichhaltige Ernte einfahren. Ein Balkon oder ein kleines abgetrenntes Beet reichen dafür bereits aus", schildert Martin Blömer vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Neben etwas Zeit zur Pflege von Kräutern, Obst und Gemüse kommt es vor allem auf das regelmäßige Wässern und die passende Nährstoffversorgung an.

Gerade Obstliebhaber kommen im heimischen Garten auf ihre Kosten: Selbst gepflückte Erdbeeren schmecken doppelt gut, und auch viele andere Obst- und Gemüsesorten lassen sich mühelos im Garten oder auf dem Balkon anbauen.
Auf harmonische Pflanzen achten

Ein wichtiger Tipp zum Gemüseanbau: Nicht jede Pflanze verträgt sich mit allen Artgenossen. Tabu sind beispielsweise Petersilie und Salat direkt nebeneinander. Auch Kohlsorten können sich gegenseitig die Nährstoffe rauben. Ein harmonisches Nachbarschaftsverhältnis hingegen pflegt etwa Kohl mit Kopfsalat. Im Trend liegen heute zudem Gemüsesorten, die fast schon vergessen schienen: Retro-Food ist beliebter denn je - und selten gewordene Vertreter wie Mangold, Schwarzwurzel, Pastinake und Co. Gehören zu den Vorreitern dieses Trends.