Gastronomie Pietro Angelini: Weil Essen kein System ist
Saarbrücken · Pietro Angelini kocht seit 20 Jahren in seinem italienischen Restaurant im Nauwieser Viertel.
02.09.2020
, 10:34 Uhr
Pietro Angelini wähnt sich in der Pubertät. Er ist zwar 63 Jahre alt, aber im Kopf, sagt er, sei er noch nicht erwachsen. Obwohl er schon viel erlebt hat. Sein Leben, sagt er, würde „ein Buch füllen, das kein Autor schreiben kann“. Beginnen wir mit dieser Geschichte also der Übersichtlichkeit wegen zu einem Zeitpunkt, als Pietro Angelini die 40 schon überschritten hatte.