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Klaus Erfort: Warum seine Restaurants künftig am Wochenende dicht bleiben

Neue Öffnungszeiten : Warum die Restaurants von Klaus Erfort nun am Samstag immer geschlossen bleiben

In der Gastronomie ändern sich die Bedürfnisse der Kunden und der Mitarbeiter. Der Saarbrücker Spitzen-Koch Klaus Erfort ist sich sicher: Es gibt einen wichtigen Grund, warum bald keine Sterne-Restaurants am Wochenende öffnen.

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