Der Regionalverband bietet  an seiner Tourist Information 90 Kilo „Schlosshonig“ aus Sommerblüten. Das 250-Gramm-Glas ist für 4,50 Euro  in der Tourist Information im Schloss erhältlich. Damit möglichst viele den Honig genießen können, ist der Verkauf limitiert auf drei Gläser pro Person.  Für diesen Honig haben die Bienen ums Schloss vor allem den Nektar der Linden, Edelkastanien und Götterbäume gesammelt.  Die vier Völker bestehen aus rund 200 000 Bienen.  Anfang Mai 2017 kam das erste Volk auf Initiative des Regionalverbandes ans Schloss. Eigentümer der Bienen ist der Fachbereich Zoologie von Professor Uli Müller an der Uni. Susanne Meuser, Biologin an der Uni, betreut die Völker und produziert den Honig.

Öffnungszeiten der Tourist-Information im Schloss: Montag bis Freitag: 9-17 Uhr, Samstag, Sonntag und Feiertage: 10-18 Uhr.