Zuletzt sahen die Fischbacher rund um ihre Ortsmitte sämtliche Felle davon schwimmen. Im Herbst 2020 hatte dort bereits die Sparkasse ihre Filiale geschlossen, nur ein Jahr später hieß es dann, dass auch die Bäckerei Kappes ihre Pforten schließen muss. Die Konsequenz; selbst für den Erwerb des täglich´ Brot oder ein paar Doppelweck hätten die Bürger des Quierschieder Ortsteils schon die Autoschlüssel vom Brett nehmen und rüber nach Quierschied fahren müssen. Die Hiobsbotschaft von der Schließung der Verkaufsstelle der Bäckerei Kappes zog derweil immer größere Kreise und landete im Oktober des vergangenen Jahres schließlich auch auf dem Schreibtisch von Thomas Schneider in „Kaltnaggisch“, also in Dudweiler-Herrensohr.