Rubrik: „Lächeln der Woche“ Ernte am Wintringer Hof in vollem Gange
Kleinblittersdorf · Mike Kleinbauer ist Leiter des Wintringer Hofs in Kleinblittersdorf, eines Betriebs der Lebenshilfe Obere Saar, der sich der ökologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Kleinbauer freut sich auf die anstehende Herbsternte.
„Das Wetter war lange nass, und wir können immer nur ernten, wenn es trocken ist, aber wir nutzen jede Gelegenheit und fahren immer auf die Felder, wenn das Wetter es zulässt“, erklärt der St. Wendeler. Die Menge der Ernte wurde durch das lange Zeit regnerische Sommerwetter nicht beeinträchtigt. „Die Ernte ist gerade schon in vollem Gange, und die Menge reicht völlig aus. Nicht alles, was wir ernten, kommt in den Hofladen. Das Stroh zum Beispiel ist für die Tiere, und auch das Futter kommt von uns. Am meisten freue ich mich bei der Ernte darauf, dass die Produkte weiterverarbeitet und dann verkauft werden können“, sagt Kleinbauer. Die Apfelernte geht bald los, und auch die Lohnmosterei arbeitet ab Oktober