20 Jahre Gästehaus, 50. Geburtstag Saarbrückens Sternekoch Klaus Erfort will sich den dritten Stern zurückholen

Saarbrücken · Er ist eine lebende Legende der saarländischen Spitzenküche, jetzt hat Klaus Erfort doppelten Grund zum Feiern: Seit 20 Jahren gibt es sein „Gästehaus“ in Saarbrücken, in wenigen Tagen wird er 50. Doch an Partys denkt er nicht, er hat Großes vor. Hier spricht er über seine Zukunft, den dritten Stern, den FCS, teuren Rotwein, unverschämte Gäste und übt Selbstkritik.

20 Jahre Sternekoch Erfort in Saarbrücken

Klaus Erfort: Ein Leben für die Sterneküche

18 Bilder
Foto: Oliver Dietze