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2019 weniger Bäcker, dafür zwei Metzger mehr im Saarland

Zwei Metzger mehr im Jahr 2019 : Weniger Bäcker im Saarland

Die Zahl der Bäcker im Saarland ist im vergangenen Jahr weiter gesunken. Nach Daten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks waren es 2019 noch 142 Betriebe, im Vorjahr waren es 209. Die Zahl der Fleischereien stieg hingegen leicht an – von 140 auf 142 Betriebe.

In Rheinland-Pfalz ist sowohl die Anzahl der Bäcker als auch der Metzger weiter gesunken. Demnach waren 635 Bäckereien in der Handwerksrolle eingetragen, 21 weniger als ein Jahr zuvor. Die Zahl der Fleischereien verringerte sich auf 748 (Vorjahr: 769).