Dass ein Restaurant volle vier Jahrzehnte durchhält, und das mit einem einzigen Wirt, das passiert recht selten. Dass es dann noch voller Energie und Tatendrang daherkommt, das ist noch seltener. In der Trattoria del Postillione in St. Ingbert kommt beides zusammen. Gründer und nach wie vor Wirt Giuseppe Cammaroto feierte das seltene Jubiläum gemeinsam mit seinen Stammgästen, und ganz besondere Anerkennung fand sein Team, das ihn seit vielen Jahren begleitet. Nachdenkliche Töne kamen vom Laudator – Karl Richter, emeritierter Professor für Neuere Deutsche Philologie und Literaturwissenschaft an der Universität des Saarlandes, hielt eine bemerkenswerte Rede.