Dorfkrug in Heckendalheim Geballte Frauenpower im Dorfrestaurant

Mandelbachtal-Heckendalheim · Der Dorfkrug in Heckendalheim schafft es mit traditioneller Küche seinen Platz in dem Ortsteil von Mandelbachtal zu halten. Das Angebot ist bodenständig, aber mit Finesse. Und das Frauen-Trio, das im Restaurant und Hotel die Fäden, kennt noch ein paar andere Erfolgsgeheimnisse.

Die Mannschaft des „Dorfkrug“ in Heckendalheim, die ausschließlich aus Frauen besteht, von links: Ursula Abel, Nadja Müller, Stefanie Walle, Monja Abel, Maike Abel und Gundi Walle-Hempel.

Die Mannschaft des „Dorfkrug“ in Heckendalheim, die ausschließlich aus Frauen besteht, von links: Ursula Abel, Nadja Müller, Stefanie Walle, Monja Abel, Maike Abel und Gundi Walle-Hempel.

Foto: Peter Gaschott

Im kommenden Jahr feiert der Dorfkrug in Heckendalheim sein 120-jähriges Bestehen. Eine reife Leistung für ein Hotel-Restaurant in einer ländlichen Umgebung. Im Gespräch mit der Saarbrücker Zeitung erläutern die Betreiberinnen ihr gastronomisches Konzept.