Homburg. Zum ersten Mal präsentieren die vier saarländischen Bäckerinnungen in diesem Jahr einen gemeinsamen Brotmarkt. Veranstaltet wird dieser 1. Saarländische Brotmarkt am Samstag, 4. Juli, auf dem Historischen Marktplatz in Homburg. Von zehn bis 16 Uhr werden die beteiligten Bäckermeister dabei ihre Spezialbrote präsentieren. So werden mehr als ein Dutzend Spezialitäten angeboten, die zu probieren sich für alle Gäste des Marktes sicherlich lohnen wird. Selbstverständlich können die Besucherinnen und Besucher des Marktes die Brote kosten und natürlich auch erwerben. Die Schirmherrschaft für den Brotmarkt haben der Oberbürgermeister der Stadt Homburg, Karlheinz Schöner, und der Landrat des Saarpfalz-Kreises, Clemens Lindemann, der übrigens selbst aus einer Bäckerfamilie stammt, übernommen. Auf dem Brotmarkt wird auch ein Qualitäts-Brotprüfer des Institutes für die Qualitätssicherung von Backwaren des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks sein. Er wird an einem der Stände den Verbraucherinnen und Verbrauchern anschaulich vor Augen führen, wie und mit welchen Kriterien eine Prüfung dieses besonderen Lebensmittels durchgeführt wird. Die Organisation dieses Marktes liegt beim Geschäftsführer des Landesinnungsverbandes der Bäcker, Gerd Wohlschlegel, der mit seinen Kollegen auch die Idee für diesen Brotmarkt entwickelt hat. Unterstützt werden die Bäcker vom Stadtmarketing Homburg. Als besondere Kombination von "Brot und Spielen" bietet sich ein Besuch des 1. Saarländischen Brotmarkts auch für Musikfreunde an, da in der Zeit von elf bis 14 Uhr auf dem Historischen Marktplatz die "Hot Jazz Revival Band" aus Stuttgart im Rahmen des Homburger Musiksommers spielen wird. red