Homburg. Jörg Glauben, Sterne-Koch im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie in Zweibrücken, gehört zu den Spitzenköchen 2011 in der Wertung des Busche-Fachverlags. Am kommenden Montag wird der 51-jährige gebürtige Homburger bei der prominent besetzten Busche-Gala im Hotel des Jahres, dem Kameha Grand Bonn, ausgezeichnet. Damit steht er neben berühmten Kollegen wie Heinz Winkler, Harald Wohlfahrt oder dem Elsässer Marc Haeberlin. Im Aral-Schlemmeratlas mit fünf von fünf möglichen Schlemmerlöffeln für das französische Restaurant Tschifflik bewertet, erfährt Glauben diese Ehrung bereits zum zweiten Mal. Die Laudatio für die besten Köche aus Deutschland, Österreich, Südtirol, der Schweiz, Holland dem benachbarten Frankreich hält der bayerische Gourmetpapst Gerd Käfer. Mit der Sommelière des Jahres wird Noreen Rudolph vom Romantik Hotel Goldene Traube in Coburg geehrt. Gastronomischer Aufsteiger des Jahres ist Jörg Müller vom gleichnamigen Romantik Hotel und Restaurant auf Sylt. red