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„Gerhards Backstube“ in Erbach: Hier wird alte Handwerkstradition gepflegt

Unser täglich Brot : „Gerhards Backstube“: Über alte Handwerkstradition – und die „Katastrophe“ mit dem Schlaf

Mehl, Wasser, Hefe und Zeit – das sind die Grundzutaten eines guten Brotes. Handwerklich arbeitende Bäckereien in unserer Region fühlen sich dieser Tradition verpflichtet. Wir stellen in einer Serie diese handwerklich arbeitenden Bäckereien vor. Heute: „Gerhards Backstube“ in Erbach.

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