Binnen weniger Wochen entwickelte sich das „Gleis 1“ am Bliestal-Freizeitweg in Herbitzheim zu einem Besuchermagnet. Der pinkfarbene Food Truck, von Weitem sichtbar, lädt ein zur Rast. Im gemütlichen Biergarten mit seinem ausgewogenen Speise- und Getränke-Angebot kann sich jedermann bei „Janks Food Ambulance“ seinen Hunger „behandeln“ lassen. Pächterin Carola Jank sorgt mit ihrem Team dafür, dass jeder auch geheilt entlassen wird. Dabei hat sie dies alles gar nicht so geplant.