Homburg. Zum ersten Mal präsentieren die vier saarländischen Bäckerinnungen in diesem Jahr einen gemeinsamen Brotmarkt. Veranstaltet wird dieser am Samstag, 4. Juli, auf dem historischen Marktplatz in Homburg.Von zehn bis 16 Uhr werden die beteiligten Bäckermeister dabei ihre Spezialbrote präsentieren. So werden von insgesamt 15 Bäckern aus dem gesamten Saarland 19 Spezialitäten angeboten. Die Schirmherrschaft für den ersten saarländischen Brotmarkt haben Oberbürgermeister Karlheinz Schöner und Landrat Clemens Lindemann. Auf dem Brotmarkt wird auch der Qualitäts-Brotprüfer Karl-Enst Schmalz vom Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks sein. Er wird an einem Stand den Verbrauchern anschaulich vor Augen führen, wie und mit welchen Kriterien eine unabhängige Qualitätsprüfung durchgeführt wird. > Bericht folgt red