Lernen und staunen Mühlentag an der Ölmühle Wern
Fürth · Zum sechsten Mal beteiligt sich die historische Ölmühle Wern und das Landhaus Wern‘s Mühle am Deutschen Mühlentag am Pfingstmontag, 10. Juni. Beginn ist um 11.30 Uhr. An diesem Tag gibt es Informationen rund um das Mühlen- und Müllereiwesen mit dem Ziel, zusammen mit dem Denkmalschutz die Kultur des alten Müllerns wieder in das Bewusstsein der Bevölkerung zurückzubringen und die Mühlen als technisches Denkmal zu begreifen und zu erleben, deren Geschichte über 2000 Jahre zurückreicht.
Wassermühlen sind Zeugnisse der frühindustriellen Arbeitswelt. Im Saarland sind die historischen Wassermühlen kaum noch erlebbar. Nur wenige Mühlräder drehen sich noch oder wieder und zählen heute zu den kulturellen Geheimtipps. Jede Mühle hat ihre besondere Geschichte. Dabei geht es nie um Technikgeschichte allein, sondern stets auch um kultur- und sozialgeschichtliche Belange. Der historische Maschinenpark der Wern‘s Mühle mit ihrem Wasserrad und Wasserantrieb und ihrer Stempelpresse ist bundesweit eine der wenigen vollständig erhaltenen noch in Funktion befindlichen Anlagen.
Der historischen Ölmühle Wern ist es gelungen, die Walnuss so zu verarbeiten, dass sie zu hundert Prozent genutzt werden kann. Dies wird am Deutschen Mühlentag präsentiert: Bei der Ölpressung entsteht neben dem Walnussöl auch ein Ölpresskuchen. In der alten Hammermühle wird dieser so fein zu Walnussmehl vermahlen, dass dieses in der Küche verarbeitet werden kann.
