Musik und Texte der Balladen zu dem von vielen Saarländern geschätzten Brot aus dem Nachbarland schreibt Robert F. Walter: (Gitarre und Gesang). Gerhard Bär ist zuständig für Bass und (Aufnahme-)Technik, Peter Meiser spielt das Schlagzeug und Siegfried Scheidt die Trompete. Die Musik der Grey-Band reicht von Blues über Rockiges bis zum Jazz. Die ursprünglich oft gespielten Coverversionen wurden im Verlauf der mehr als zehnjährigen Band-Geschichte mehr und mehr von eigenen Kompositionen abgelöst. Das alles gibt's überwiegend in deutscher Sprache - inklusive "saarlännischer" Mundart - manchmal auch in Französisch oder Englisch.