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Einblicke in den Arbeitsalltag

Einblicke in den Arbeitsalltag

Neunkirchen. Um hinter die Kulissen einer Krankenhausküche zu schauen, hat zum zweiten Mal eine Schülergruppe der Gesamtschule Neunkirchen im Zuge der Vorbereitung auf das Berufsleben die Küche im Fliedner Krankenhaus Neunkirchen besucht. In der Küche selbst wird auch eine Ausbildungsstelle als Koch angeboten

Neunkirchen. Um hinter die Kulissen einer Krankenhausküche zu schauen, hat zum zweiten Mal eine Schülergruppe der Gesamtschule Neunkirchen im Zuge der Vorbereitung auf das Berufsleben die Küche im Fliedner Krankenhaus Neunkirchen besucht. In der Küche selbst wird auch eine Ausbildungsstelle als Koch angeboten. Der Leiter der Verpflegungsbetriebe führte die Jugendlichen durch die Küche und gab Erläuterungen über die Warenanlieferung, Lagerverwaltung, Produktion, , Spüle bis hin zum Bestellwesen. Die Hygiene- und Qualitätsbeauftragte der Verpflegungsbetriebe erläuterte kurz die hygienischen Aspekte und der Produktionsleiter erklärte die Funktionen des Kombidämpfers. Auch ein Auszubildender zum Koch stand dann noch Rede und Antwort. red