Feines aus der Region bei „Ebbes von hei“ Der Leitspruch des Gasthaus Nunkircher Wildgeheges: „Wir vermarkten nur, was hier aufgewachsen ist“
Nunkirchen · Im Gasthaus Nunkircher Wildgehege können Gäste beim Essen den Blick auf das Damwildgehege werfen. Was auf den Teller kommt, wächst hier auch auf. Doch Besucher erwartet im Gasthaus noch mehr Regionales.
04.09.2021
, 16:49 Uhr
Eine eigene Manufaktur mit Metzgerei stellt alle Fleisch- und Wurstwaren von dem Damwild aus dem 21 Hektar großen Gehege her. Derzeit werden dort über 300 Hirsche artgerecht gehalten, genießen viel Platz und Bewegung. Sie fressen viel Gras und alles was das Gehege so hergibt, wie Eicheln oder Äpfel. Weder Medikamente werden verabreicht, noch Antibiotika gefüttert.