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Wein und Tapas wecken Urlaubsgefühle

Wein und Tapas wecken Urlaubsgefühle

Die Vielfalt des Rosés entfaltet sich am kommenden Sonntag, 31. Juli, 11 bis 19 Uhr, wenn Mirjam und Klaus Jung von Terra Nostra Feinkost und Weinhandel ihre Reise zu den verschiedenen Anbaugebieten auf Schloss Ziegelberg in Mettlach starten.

Edle Tropfen des neuen Jahrganges aus Südfrankreich, aus Spanien - wie etwa von den Balearen - und Australien stellen sie unter anderem vor. "Rosé & Tapas" haben die Besseringer diesen kulinarischen Treff überschrieben, den fünften dieser Art. Die mediterrane Küche des Restaurants von Rita und Stefan Müller verleiht mit jenen berühmten Appetithäppchen von der iberischen Halbinsel, den Tapas, nach Auskunft von Klaus Jung der Weinverkostung den passenden Rahmen.

Vom Weingut Tournon von Michel Chapoutier aus Australien kommt ein Rosé, der erst im März dieses Jahres gelesen worden ist. Hellrosé schimmert er nach Bekunden der Gastgeber im Glas und entfaltet in der Nase florale Noten und schöne Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Blutorange. Frisch präsentiert er sich, im Abgang mit Aromen roter Früchte. Als herrlichen Alltagswein charakterisieren die Leute von Terra Nostra Feinkost den 2015er Rosé der Domaine Mas de la Tour, für den Cinsault- und Grenache-Trauben hochwertig und wohldosiert gemischt worden sind. Hellrosa im Glas und fruchtig frisch in der Nase mit der Dominanz von roten Beeren beschreiben sie den Rosé aus dem Languedoc, nach ihren Worten ein perfekter Begleiter zu Salaten, weißem Fleisch und allem Gegrilltem.

Bei der Verkostung nicht fehlen darf nach Ansicht von Familie Jung der leichte Südfranzose von der Domaine des Deux Ruisseaux namens "La Rosée 2015". Aus Merlot-, Cabernet-Sauvignon- und Grenache-Trauben gewonnen, präsentiere sich der meistverkaufte Rosé des Weinhandels lachsrosa im Glas, mit "wunderbaren Fruchtarmomen und einem tollen Abgang".

Weitere Rose- und Weißweine sowie Cavas, eine der bekanntesten Spezialitäten Kataloniens, gibt es laut Mirjam und Klaus Jung zu diesem meditreranen Sommertasting.

www.terranostra-feinkost.de