Merzig Ein Hund nimmt die Spur von Trüffeln auf
Merzig · Gabriele Wenk gibt heute in der VHS Tipps, wie die kostbaren und delikaten Pilze zu finden sind.
Sie gelten als Delikatesse und sind mit ihrem einzigartigen und intensiven Geschmack fester Bestandteil der Haute Cuisine: Trüffel. Was viele nicht wissen: Sie sind eine seltene Untergattung der Pilze. Was kaum jemand weiß: Sie kommen auch in saarländischen Gefilden vor.
Bei einem Vortrag der Volkshochschule Merzig (VHS), am heutigen Dienstag, 7. Mai, 18.30 Uhr, geht es um Trüffelvorkommen im Saarland und wie man ihnen mit tierischer Unterstützung auf die Spur kommt.
Trüffel-Expertin Gabriele Wenk thematisiert in ihrem Vortrag die Entwicklung der Trüffelsuche in Deutschland seit Anfang des 19. Jahrhunderts, klärt über die verschiedenen Trüffelarten und so genannte Zeigerpflanzen und auf die Bodenbeschaffenheit auf und geht dabei vor allem auf die Schulung des Hundes zur Trüffelsuche ein. Auch gesetzliche Grundlagen zur Trüffelsuche werden behandelt.
„Die Trüffelsuche ist für jeden das Richtige, der gerne mit seinem Hund in der Natur unterwegs ist und Lust hat, Neues zu entdecken“, sagt die Referentin. Das Auffinden von wildlebenden Trüffeln benötigt intensives Training für Mensch und Hund. Für den Hund müssen hierbei die Freude und der Spieltrieb im Vordergrund stehen. Für den Menschen bedeutet das Training vor allem seine Sinne zu schärfen und ein guter Beobachter zu werden.
Gabriele Wenk ist gemeinsam mit ihrem Hund Bestandteil eines deutschlandweiten Forschungsprojekts, das sich der Mission verschrieben hat, Trüffelvorkommen in Deutschland zu erkunden, zu kategorisieren und zur kartieren.
Der Vortrag findet in der VHS Merzig, Gutenbergstraße 14, statt. Die Gebühr beträgt sechs Euro, eine vorherige telefonische Anmeldung unter (0 68 61) 82 91 00 ist erforderlich.
