VHS Merzig Trüffelsuche Trüffelsuche mit dem Hund
Sie gelten als Delikatesse und sind mit ihrem einzigartigen und intensiven Geschmack fester Bestandteil der Haute Cuisine: Trüffel. Diese sind eine besonders seltene Untergattung der Pilze. Was kaum jemand weiß, ist, dass sie auch in saarländischen Gefilden vorkommen.
Bei einem Vortrag der VHS Merzig, Gutenbergstraße 14, am Dienstag, 17. September, um 18.30 Uhr, geht es um Trüffelvorkommen im Saarland und wie man ihnen mit tierischer Unterstützung auf die Spur kommt. Trüffel-Expertin Gabriele Wenk thematisiert in ihrem Vortrag die Entwicklung der Trüffelsuche in Deutschland seit Anfang des 19. Jahrhunderts, klärt über die verschiedenen Trüffelarten und auf die Bodenbeschaffenheit auf und geht vor allem auf die Schulung des Hundes zur Trüffelsuche ein. Auch gesetzliche Grundlagen zur Trüffelsuche werden behandelt. Die Gebühr beträgt sechs Euro. Eine Anmeldung bei der VHS Merzig drei Tage im Voraus ist erforderlich.
