1. Saarland
  2. Merzig-Wadern
  3. Merzig

Merzig: Die Holunderblüte steht im Mittelpunkt

Merzig : Die Holunderblüte steht am Sonntag im Mittelpunkt

Beim Holunderblütenfest am Sonntag, 2. Juni, dreht sich von 14 bis 18 Uhr im Merziger Mehrgenerationenhaus des SOS-Kinderdorfs Saar alles um die heimische Pflanze. Früher wurde beispielsweise Saft aus den dunklen Beeren gewonnen und auch Tee kann aus Holunder zubereitet werden.

Doch auch die Blüten sind essbar und vielseitig einsetzbar.

Referentin Birgit Recktenwald spricht an diesem Tag über die weißen Pflanzenblüten. Aus ihnen lässt sich ein köstlicher Sirup zubereiten, und auch Holunderblütenkuchen ist eine leckere Form der Verarbeitung. Beim sonntäglichen Waffelcafé des Mehrgenerationenhauses werden daher neben Waffeln auch Holunderblütenküchlein zubereitet. Dazu erfahren die Besucher durch Geschichten mehr über den Holunder und seine Heilwirkung. Die Gebühr für Familien beträgt 20 Euro, für Einzelpersonen zehn Euro.

Anmeldung per E-Mail an
gleichstellungsstelle@merzig-
wadern.de oder Tel. (0 68 61) 8 03 21.