Außerdem gibt es für die Besucher eine Verkostung von fair gehandelter Schokolade, die auch viel faire Milch enthält. Milch , für die Bauern hier einen fairen Preis erhalten. Eine Weinverkostung mit roten und weißen Weinen aus Chile, Argentinien und Südafrika runden das Programm ab.

Die größte Ausstellung mit Produkten aus Fairem Handel in der Saar-Lor-Lux-Region zieht jährlich viele Besucher aus dem Saarland, Rheinland-Pfalz und aus Luxemburg nach Merzig . Das Ambiente der historischen Fellenbergmühle mit ihrem Feinmechanik-Museum gibt den Rahmen für die Dekoration und Präsentation von exquisiten Lebensmitteln in Bioqualität, anspruchsvollem Kunsthandwerk und individuell gefertigten Gebrauchsgegenständen aus fairem Handel. Die Produkte kommen aus Afrika, Asien und Südamerika. Das Besondere am Fairen Handel: Die Menschen in der so genannten 3. Welt erhalten gerechtere Preise und keine Almosen. Die Produkte aus fairem Handel werden ohne ausbeuterische Kinderarbeit und Gentechnik hergestellt.