Wer einen Blick in die Backstube der Bäckerei Tinnes in Merzig wirft, dürfte nicht schlecht staunen, dass der Großvater der Familie dort immer noch aushilft. Auch nach mehr als sechs Jahrzehnten ist Hans-Horst Tinnes des Bäckerhandwerks noch nicht müde, wie er sagt. Warum er nach all den Jahren immer noch dabei ist, auch nachts? „Wegen der Gewohnheit“, sagt Hans-Horst Tinnes mit einem Lächeln. „Aber auch, weil ich mich besser fühle, wenn ich am Ofen stehe. Das hält fit und man kann sich austauschen im Team. Auch, wenn ich nur halbtags arbeite.“