Markt Drei zauberhafte Hoheiten und viele Leckereien
Merzig · „Auf diesen Geschmack war ich jetzt nicht gefasst. Was ist denn das Rote da oben drauf?“ Was die Besucherin aus Saarbrücken nicht gedacht hätte: Es war ein Klecks Himbeergelee, darunter ein kräftiger Camembert auf Weißbrot. Sabine Lenhart von der Bio-Genussmanufaktur „LuxusGut“ aus St. Ingbert präsentiert Brotaufstriche, wie „Erlesene Romanze“ oder „Feinste Verführung“, Espresso- und Lavendelgelee und spannende Gewürzmischungen.
Die Gäste beim Merziger Markt der Köstlichkeiten schlendern schnuppernd, probierend und genießend durch die Innenstadt, wo es einen ganzen Tag lang überaus verführerisch duftet.
Landwirte und andere Familienbetriebe aus dem Saarland, der angrenzenden Pfalz und dem Nachbarland Frankreich haben Obst und Gemüse mitgebracht, Marmeladen und Gelees, Fleisch und Wurst in Gläsern, Aufgesetztes und Gebranntes in großer Vielfalt. Auch hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Es gibt mit Gin verfeinerten Mangolikör, Waldmeister, Pistazien, Schlehe und Walnuss, dazu delikate Brotaufstriche und Dips, die man probieren und kaufen kann.
An einem Stand lockt so gut wie alles, was man aus Äpfeln herstellen kann – in fester und in flüssiger Form. Ein gut gelauntes Damengrüppchen aus Merchingen kostet gerade Wein, Sekt und Cidre. Ihr Kommentar: „sehr lecker!“
Viele der hier angebotenen Produkte kann man in keinem Supermarkt kaufen. Sie werden in Familienbetrieben nach zum Teil überlieferten, altbewährten Rezepten hergestellt. So auch die Bärlauchzubereitungen von Herbert und Elisabeth Haen. „Das sind die Rezepte meiner Ahnen“, erklärt Haen, der Bärlauch mit Salz konserviert und dann in Schmalz, Butter oder Senf einarbeitet.
Natürlich zieht dieser Markt auch viele prominente Gäste an: Kanzleramtsminister Peter Altmaier gibt sich ebenso die Ehre wie Landrätin Daniela Schlegel-Friedrich und Bürgermeister Markus Hoffeld.
Als besonderes Highlight findet sogar eine Krönung statt: Mit Salome I. (Lackas) hat Merzig eine neue Viezkönigin. Begleitet von ihren beiden Prinzessinnen, Saskia Hero und Elena Panagopoulus, wird sie die Region würdig vertreten und dem Merziger Viez weit über die Region hinaus zu Bekanntheit und Ansehen verhelfen. Die 23-jährige Hoheit, von Beruf Krankenschwester, war im vergangenen Jahr bereits Viezprinzessin und im Jahr zuvor Orscholzer Erntekönigin.
