1. Saarland
  2. Merzig-Wadern

Mehrere Generationen der Familie Quinten produzieren in Hausbach Brot

Kostenpflichtiger Inhalt: Feines aus der Region bei „Ebbes von hei“ : Bei der Bäckerei Quinten in Hausbach wird jeder Laib von Hand geformt

Mehl aus Tholey, Milch aus Hausbach, Eier aus Beckingen: Für ihre Backwaren setzt die Bäckerei Quinten aus Hausbach auf Regionalität.

tiM Fug dun hctRe nkan nam die keiBcreä teQnuin ni huabscHa als lesingtaeeneenss tbeerBi eenhz.enbic orV udnr 020 Janher eudrw ehir ine linwKnnaaeldoeolar ftöf,ener ligeztiewi neei rzeitgeeM rneebeitb dnu esti thca hzrnnJaeeth zoederpruin ierh erhemer tnenenGaorie edr Fiaieml uQnietn oBtr nud a.cnkwrBea

rdBen tnuiQne tis enneb nerise ivleen iArbte uhca htelanhiermc in rehnemer rneVneie dun nnstrngaiOeoia snweruget nud tklne erbadür uhasni ide cceiGheks nseeis dearistmeoHf sal .tserheOrstvro „lAs dei ietniIivat gnfnai, tvkai uz e,ndrew aedhct ic:h itliEhngce sit aj tafs ael,ls swa chi eihr teian,eb bEbse von i’e“,h sgat .er slAo wrdue er dgitMile dnu ttgrä os udaz eib, adss remh cnMeensh uaf inaeoregl Prudokte üfrezurncegik dun dnree titulaäQ ni ezenmhemnud aßeM uz hcänezst sins.ew

nie„E Knuidn raetfg imeal,n maedcnh esi sihc gwvseeitersr e,taht dsas esi ealleni im edanL awr, bo wir ursne roBt ähatchistlc lrebse cnaek“b, htreäzl urerGtd iQ,ntneu edi neei erd issgetnma chses Faleiiln et.buter a,J heir wdir hcon owgebngae dun ,htgcsemi tuegiraSe tstzaeegn und ein Lbai chan dem aenrden nov aHdn oefr.tgm asD ehMl ireeltf dei ühMel egrtEg usa eTly,ho eid lihMc omktm vom fbkohaJso in bsu,caHah die Eier aus enmie irBeebt ni kieBen.ngc

eiD staBb,ceuk in der ndeBr tuinQne dun eins rBrude Emarl enlthcas und ,weatln tis rgoß ndu ärg.mugie ineE ebhla tnuedS ncah ecrhinttMat negnbti eihr eid Ariebt dun um hecss hrU ni dre hFüre iwrd sda tteezl rBot aus edm nOef golt.he beneN edn ignneee arBknaewc utrfekva Qentuin ahuc rtuWs nov irene eiztMgeer in ea,cmhB Hiong ovn riDtmae eKrerb uas hasuabcH esiow Setfä dnu ardmeMlea vno oianerngel bnen.rtiAe eiB nalle rneWa und Ztuetna hcteta erd enrhmUnrtee uaf oehh att:äluiQ eeLrbi„ rnweige dun gtu las awanseMers mit skctenem.Ehghiiac“s

ieD rareisno-CoK hta ucah der rmiFa Qtiuenn nubnieEß eb.tchsre lSenhuc dnu stKia renaw lhocegsssen und leeiv ätiietFnstve nekonnt hntci edfniats.ttn Arbe dchru ned rrfcesivLeiee imt nrhei shsce hFzguneaer nnktoe seneiig drweei eligucesgnha .ndwree

nnWe zjtet edi aneiWhhctsezit t,nah lwli uQetinn rüf ide Snoernie esd Oetsr eliken oltSnel dun lhetzäPnc nbka,ce mu so erüb ueadlalsefn etnvAefindres giehnw zu s.nöetrt ereÄlt eecsMnhn neuafk sieen esguEiszner bgeüsnri sdbenrseo reen,g dnen sei wniess c,nho ewi cisgit„r“eh rtBo nheccmeks e.tlols

rBecekäi Qutnnie m,HbG beHahuasrc eßtraS 1,4 eTfeonl 862 70()  222, 3 xaF  087( 2)6 48.20 

ellA Teile edr Seeir fidnne icsh mzu ceslneNha im :Ietnnert

uke-ern-rrw-is/seawrfwaioeui-eaegdebgs.ztdcnu./ern