1. Saarland
  2. Merzig-Wadern
  3. Beckingen

Claudia Müllenbach gründete den Betrieb in der Corona-Krise

Kostenpflichtiger Inhalt: Serie Feines aus der Region bei „Ebbes von hei“ : „Schmäckt“ veredelt die Geschenke der Natur

Ob Balsamico, Grillsaucen oder Chutneys aus reifen Früchten: Bei Claudia Müllenbach ist alles handgemacht.

Dme shrucpnA ineses mmnsinneeraF cmchtäk“„S dirw ads gjune erecigBnk rheUntnnem,e sad ebi eb„sEb nvo e“iH bidea i,ts mit neeisn enokPurdt mhre sal cteg.ehr eseDi  ekscnhcme wcrikihl onda,rerhvrge iew es ucah rde ehrfüre aanblFrgleßmua ndu vmo hernFenes ekanbtne eihencFecrmks idRnume li„C“al udnlaCm iklcrüzh sla edrnbufteeer sGat ieb eerin rttoänaeiPsn im enuen drtEa-aMekk in Becgniekn teibtestg.ä

oS eecrihern mrmie remh siepvtoi uneenerdnwbeKtgun die eChnfi uaCalid ,ülecMhnlab ied nde tbieBre itm emihr Shno inMal eFsler im jhhürarF lsa irmnflizaE,e sua edr ptäesr lveeltnue inee mHbG erenwd so,ll rnfee.töef „Mit mde meahT ednegsu hrgännEru äsebtefgchi ich ihcm bitrese esti juengn rJahen ndu aheb chua ezwi ermesetS mi Fahc Eunrnrghä ,“srditute gsta edi geetüirbg negckn.ieBri chKo„en und cakeBn awner cnhso immer enemi erogß L“tid.fecnheas cNha neihr rWteno edwru sei ien Leebn gnal ovn npelfÄ tegeielt.b oS kma ise cahu nvo esmide Otsb auf ireh nieuGder.d berÜ eid erzMerig Äcpikpedlsh ise()wntoubretSes nterel sei nneie besOabrtu eennkn dun mka tmi deiesm ni nttkoKa. e„lgIonf der r-iKasCoonre sustme cih frü enmei apsiMrxseaags mi ueäebGd nov as,D dB’a in igerzM atKrbriezu ledmnena ndu nbi os ad .gsenntaed aD beah cih himc uaf emeni uenWrlz nsnnoeeb nud hcmi nieem neuen Getfäsch ugtaedz,n“w träezlh sei. teUnr dem ttMoo „tiM dre uartN rcdhu sad hraJ – saW echntks nus edi at“N?ru nnbgae ise imt edr tsleengrHul sieedr dne eshcjeazhlnrieit nEntre npssaeaentg dkoer.Put

Sonh alMin, erd etgelstelsntfa ,sti ttzüsretutn vno nfngaA an senie tteMru bie rde runetleHslg edr fihrnesc rnWea, was ermon evil retibA reftdroe,r ndu iemb ineakMtgr. cIh„ rbhceua kProt,eud die ichs utg ntelhersel s.lasen Dei euteL lnolwte hfsrice aSc,hen dnu ohne klKtteehü eknnto hci esid mi momeSr incht hmer h,naec“m gast aebcühllMn nud rteäluetr ew:riet S„o ehba hic dnan datim ,fneangeagn isgEs zu eledrnve nud a,aolsscBmi celrlianuGs dnu etsuCyhn sau nefire ncFethrü red ieRogn uz ektfpneer Sauecn rfü dne rlneraSäad e“teurzsh.llen

onV afgnAn an rwa amn fau edies ouektPrd ktus.foresi Dann eltwol lnheücaMbl rihe dkpaluteottPre mu scikötnKehtlie hcna tlaen edntnltloierai Feaietlmezinnerp vno eTnta nniA rereetnwi – os mzu eesBpiil rote feVpiäzle tmi uinatetsQtf uz r,tearbnviee was nei akBetfrzoitii ilet.rhe Arueß nde ergefanhtün aStpezältinei und edr urdMplannokoraimedet ilwl dsa eunjg rennnteemhU chau hnoc ins shSectagftäf s,eenegtiin wie ied Bnieickgnre elärtzh.

inE teeirrew tilhighHg tsi mi .aAstnz eabiD erdnew ttzej Wnsülase aus der ehäN zu erd rndnebeeso iaDeeksselt eazschwr„ seüN“s .terveeld eiD Wessalnü nseüms imt irreh ünenrg ümunllhgU kpclgtefü ew,ednr dei rthceleög ir,wd berü deri cWoehn äclihgt tmi mirhcfes earsWs sgä.wesret esietnndMs secsh netoMa rnweed ied Nseüs ni innee Kärutuesdr giel,eegtn rbove ies ni end kfVarue mo.mkne Dei arecz„nshw ss“Neü eknnnö ualt ücnMlahlbe las cchenewodheklsm rggEzännu zu artBen odre zu isE als icpseNeahs egrtehic dwe.ern eut„G gnieD abuchner lhta hrei eZ“t,i gtsa die rer,tmeniUehnn dei tmi edr nieghreibs nzoRnsea fua hir thUnenmnere zdeniuefr .sti

hreI chau ophstci taanknrem kePrtodu tbgi se editrez ni dne EekMtär-keand siKare in ngBeikecn nud hscuF ni ,Renhngile Sivsoil lSteiieäpnzat in eiohmL,s fau emd ronifMhea nZenre ni e,anrGneflg bie red nemlbSutie wiseo med aféC toJb,s hilzegcieitg -eeephKrFs ni z.grMie tiM ewetnier näelHrnd tis nam ncoh im hce.srpGä cuhA zu mU-elwt dun rsmiaurezhVeutnricrbctehs Rlhdnieo sotJ stbthee tn.aoktK Er hta rfü die ctnäshe teiZ neeni Bsheuc gn.dgüienakt

Nach fhltsreeencio ulenAndmg sit nVuegskrto eodr uKfa edr “km-odurS„käetcPthc im easHu elnücblMah in kgn,Bience ruZ eeoeKülldhnrm 7, lgh.miöc eiD udtrkePo nfdine sihc mi dlheziaelEnn und nsdi ahcu büer dne nOnelhispo ecw.ewtdms„wh.akc“ zu hnee.eizb lisfceenohT tis ads tnhnreUneme nretu edr umemunfRr ) (85036  496 04 0 9 zu r.ceirheen

elAl Teiel red iSeer fennid ichs uzm ceaenlNsh im ne:Itrent

.--oireacrd-g.nkawwbseee/uif/sdensaeret-uurerwngzi