Sagen Sie mal, Raimund Salm, Sie verkaufen hier Esskastanien auf dem Stummplatz. Wann geht denn die Saison los?Raimund Salm: Ich fange immer Mitte Oktober an.Wo bekommen Sie die Kastanien her?Salm: Aus Frankreich.Sie fassen die Kastanien mit den Händen an. Ist das nicht sehr heiß? Salm: Doch, aber mit Handschuhen kann ich nicht arbeiten. Was ist so toll an Kastanien?Salm: Sie sind sehr gesund und man kann vieles aus ihnen machen, zum Beispiel Bier, Likör oder eine leckere Soße fürs Fleisch. Fragen und Foto: Nele Scharfenberg