Das Saarland ist auf Grund seiner naturräumlichen Ausstattung und Geschichte (Bergmannsbauern) ein industriell-agrarisch geprägtes Bundesland. Viele haben dies vergessen. Aus dieser Tradition ist eine für das Saarland typische, extensive Bewirtschaftung der Äcker und Wiesen entstanden. Charakteristisch dafür ist ein sehr hoher Anteil von Grünland von über 50 Prozent der Landwirtschaftsfläche mit einem sehr hohen Anteil von Naturschutzgrünland, das erst durch die Landwirtschaft entstanden ist, und extensiv bewirtschafteten Äckern.