Völklingen. Gunnar Hoffmann, Küchendirektor des Parkhotels Albrecht in Völklingen, gehört nun zu den Mitgliedern des europaweiten Netzwerks "Eurotoques". Am Mittwochabend erhielt er an seinem Arbeitsplatz die entsprechende Urkunde. Die im Jahr 1986 vom belgischen Drei-Sterne-Koch Pierre Romeyer gegründete Vereinigung ist eine aus europäischen Spitzenköchen bestehende, nicht-kommerzielle Initiative zur Förderung und Erhaltung der kulinarischen Traditionen Europas. Der Name setzt sich aus zwei Bestandteilen zusammen: "Euro" steht Europa und "la toque" ist die französische Bezeichnung für den hohen Kochhut, das Standeszeichen der Köche. Mitglieder der Vereinigung verfolgen einen Ehrenkodex, der sich auf die Verbreitung, Förderung und Erhaltung der Kulturthemen Kochen, Essen, Genießen, Ernährungs-Qualitätsbewusstsein und gesunder und natürlicher Lebensstil bezieht. Hoffmann wird auch als Ansprechpartner fungieren und das Saarland als Landesbeauftragter bei Eurotoques vertreten. Erst im letzten Jahr wurde er vom "regioGuide" zum Koch des Jahres ernannt. bub