Bewegung in der Gastro-Szene Neues Sternenbild über Saarlands Küchenhimmel

Meinung | Saarbrücken · In die Szene der Sterne-Restaurants kommt Bewegung: Peilt das Saarbrücker Esplanade den dritten Stern an? Und schafft Klaus Erfort die Rückkehr?

Sternekoch Silio Del Fabro kocht mit seiner Lebensgefährtin Jessica Klein in der Küche des Restaurants Esplanade in Saarbrücken.

Sternekoch Silio Del Fabro kocht mit seiner Lebensgefährtin Jessica Klein in der Küche des Restaurants Esplanade in Saarbrücken.

Foto: BeckerBredel

Über Jahre leuchtete das Sternenbild des Großen Christian und des Großen Klaus über dem Saarland quasi unverrückbar. Und die Spitzenköche Klaus Erfort und Christian Bau bescherten mit ihren Drei-Sterne-Tempeln der Region tatsächlich internationale Aufmerksamkeit – nicht bloß bei Feinschmeckern. Schon weil Top-Chefs heutzutage zur Prominenz zählen.