Es geht dabei um das Thema "Essen mit Genuss bis ins hohe Alter". Aufgrund der demographischen Entwicklung gewinnt dieses Thema immer mehr an Bedeutung, denn Mangel und Unterernährung sind bei älteren Menschen weit verbreitet, heißt es in der Pressemitteilung der Kreisverwaltung in Homburg . Die Veranstaltung möchte dazu beitragen, die Ursachen zu erkennen und Maßnahmen zur Verbesserung einzuleiten.

Mit dem Vortrag "Richtig und gudd gess - Essen und Trinken als Prävention und Therapie bis ins hohe Alter" steigt Margarete Edel, diplomierte Ökotrophologin, in die Thematik ein. Dr. Carl-Albert Bader, Arzt in der Klinik für Hals-, Nasen- und Ohrenheilkunde des UKS, erläutert die medizinischen Gesichtspunkte zum Thema "Schlucken im Alter".

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