Saarbrücken. Hauswirtschaftliche und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse lernen Pflegende, Betreuungskräfte und Privatpersonen während einer 40-stündigen Schulung der Malteser, die am 19. Oktober in Saarbrücken beginnt. Die Schulung ist auch Teil der Qualifikation zum Betreuungsassistenten. Nach Angaben der Malteser lernen die Kursteilnehmer, wie sie herausfinden, was die zu versorgenden Personen brauchen, wie sie Speisen zubereiten und dabei auf das Alter und Krankheiten wie Demenz oder Diabetes achten. "Wer einen Haushalt mit gesicherten hauswirtschaftlichen Kenntnissen führt, spart zudem Geld, arbeitet rationell, sorgt für eine gesunde Ernährung und erhöht dadurch die Lebensqualität", betont Monika Heinz, Leiterin der Sozialpflegerischen Ausbildung bei den Saarbrücker Maltesern. "Außerdem leistet der sachgemäße Umgang mit Reinigungs- oder Pflegemitteln einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Umwelt", meint Heinz. Die Inhalte des Seminars werden mit vielen praktischen Übungen und an einem Praxistag vertieft.Im Dozententeam unterrichten Piera Njeri, stellvertretende Vorsitzende des Arbeitskreises Junges Forum im Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe, und Stephanie Bourguignon, staatlich anerkannte Diätassistentin, teilen die Malteser mit.