| 22:02 Uhr

Und klare Worte
Große Ehre für Sternekoch Bau

Christian Bau in seinem Restaurant „Victor's Fine Dining“ in Perl.
Christian Bau in seinem Restaurant „Victor's Fine Dining“ in Perl. FOTO: dpa / Oliver Dietze
Für das Saarland ist er seit Jahren ein Aushängeschild, jetzt wurde Drei-Sterne-Koch Christian Bau aus Perl von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. SZ

Der 47-Jährige sei „ein Koch von Weltrang“, hieß es zur Begründung. Von weither kämen Menschen, „um seine Kochkunst zu erleben“. Dass Politiker sein Res­taurant meiden – aus „Angst vor den Wählern, die das alles für dekadent halten könnten“ –, ärgert Bau. „Die Politik verachtet uns“, sagte er der „Süddeutschen“.⇥Foto: dpa/Dietze