Essenstrend: Vegan und Bio Restaurants in Saarbrücken: Hier gibt es Schmackhaftes (auch) für Veganer
Saarbrücken · Köstlich, abwechslungsreich und vegan: ein Überblick mit Adressen und Öffnungszeiten von fünf der beliebtesten Restaurants in Saarbrücken, die vegane Gerichte anbieten.
Vegane und pflanzenbasierte Ernährung liegt voll im Trend. Dabei wollen viele einen Beitrag zum Klimaschutz und zur nachhaltigen Lebensweise leisten und bevorzugen regionale und saisonale Lebensmittel, auch aus biologischem Anbau. Bei vielen Restaurants in Saarbrücken stehen vegetarische und vegane Gerichte auf der Speisekarte. Wir haben die besten Lokale für Sie ausgesucht.
Moccachili: biologisch und regional
Lust auf wirklich leckeres veganes Essen und das noch in Bio-Qualität? Kohlrabi-Kartoffel-Topf mit frischen Kräutern oder Erbsen-Kokos-Suppe mit Apfel-Topping? Oder lieber etwas Süßes wie französische Obst-Tarte oder frisch gebackene Vollkorn-Waffeln? Da sind Sie bei „moccachili“ genau richtig. Ein nettes kleines Café in schöner Lage in der Nähe des Staatstheaters bietet täglich außer Sonntag Frühstück von 10 bis 12 Uhr und von 12 bis 15 Uhr einen wechselnden Mittagstisch an. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und größtenteils aus fairem Handel. Außerdem wird laut Café-Webseite großen Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern gelegt.
Adresse:
Evangelisch-Kirch-Str. 8, 66111 Saarbrücken
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag
von 9.30 bis 19.00 Uhr
Sonntag
von 13.00 bis 19.00 Uhr
Webseite: http://moccachili.blogspot.de/ | Facebook: moccachili
Flammerie Alt-Saarbrücken: abwechslungsreich und originell
Mit Crème fraîche und Speck muss ein Flammkuchen nicht unbedingt sein. In dieser gemütlichen Flammerie im Herzen Alt-Saarbrückens unweit des Schlosses und der Ludwigskirche findet man eine große Auswahl an herzhaften und süßen veganen Flammkuchen. Auberginen- oder Bärlauchcreme, Artischocken oder Räuchertofu oder doch Oreo-Vanille– hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Saisonal kommen weitere vegane Flammkuchen hinzu. Auch Sitzmöglichkeiten im Außenbereich findet man bei schönem Wetter vor.
Adresse:
Neumarkt 9, 66117 Saarbrücken
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
17.00 - 22:00 Uhr
Sonntag
12:00 - 21:00 Uhr
Montag geschlossen
Webseite: http://www.flammerie-alt-saarbruecken.de/ | Facebook: Flammerie AltSaarbrücken
Lilli's Kuchenwerkstatt: kreativ und vielseitig
Mit ganz viel Bio und Vegan verwöhnt Sie die Konditorei “Lilli's Kuchenwerkstatt“ am St. Johanner Markt mit kreativen Torten und Kuchen aus eigener Herstellung, wie etwa vegane Schoko- oder Beerentorten, Kirsch-Mohn-Käsekuchen oder Heidelbeerkäsetorte, aber nicht nur! Hauseigener Bio-Fair-Kaffee, vegane Bio-Weine und faire Bio-Tees und vegane Gerichte wie Teigtaschen findet man auf der Speisekarte.
Adresse:
St. Johanner Markt 18, 66111 Saarbrücken
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag
10.00 - 20:00 Uhr
Facebook: Lilli's Kuchenwerkstatt
LUUC Café Deli Wein: hochwertig und hausgemacht
Ein tolles Restaurant, nicht weit vom St. Johanner Markt. Egal ob Burger, Nudeln, Bowls oder Frühstück: als Veganer findet man hier immer etwas. „Wir möchten hiermit jedem Gast noch einmal bewusst machen, dass wir wirklich qualitativ hochwertige und tolle Lebensmittel in unseren Gerichten verarbeiten und obendrein noch alles 100% hausgemacht ist“, steht es auf der Café-Webseite.
Adresse:
Türkenstraße 17, 66111 Saarbrücken
Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch
09.00 - 20:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag
09.00 - 22:00 Uhr
Sonntag
09.00 - 20:30 Uhr
Webseite: https://www.cafeluuc.de/ | Facebook: LUUC Café Deli Wein
Restaurant Café Kostbar: international und saisonal
Das durch den Deutschen Vegetarierbund als Vegetarier- und Veganerfreundlich zertifizierte Restaurant bezeichnet sich selbst als „eine kostbare Oase im Herzen von Saarbrücken, um unbeschwert die Seele baumeln zu lassen“. Gekocht wird mit regionalen Zutaten, saisonal, frisch und zu 50% vegetarisch und vegan. Internationale und heimische Gerichte stehen auf der Speisekarte, die an die Jahreszeiten angepasst wird, damit die Gäste saisonal genießen können. Die aktuelle Herbstkarte bietet Veganern zum Beispiel Kürbis-Kokos-Ingwer-Süppchen als Vorspeise an, dazu frische Tagliatelle mit gebratenen Austernpilzen als Hauptgericht und Zwetschgen-Schoko-Crumble mit karamellisierten Walnüssen als Dessert. Das Beste daran: Es wird komplett auf Zusatz- und Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet.
Adresse:
Nauwieserstr. 19, 66111 Saarbrücken
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag
15:00 bis 0:00 Uhr
Webseite: http://www.cafekostbar.de | Facebook: Restaurant Café Kostbar
