Der Chor wurde im Jahre 1965 von dem Dirigenten Henry Klausner gegründet. Seit dem Jahr 2000 ist Shimon Levtov Dirigent und musikalischer Leiter. Der Chor zählt etwa fünfzig Sänger, die vor allem aus der Gegend um Emek-Hefer, einem Tal nördlich von Tel Aviv, unweit des Mittelmeeres, kommen. Erfahrene Sänger singen neben jungen Sängern, Studenten und Schülern.

Im Repertoire des Chores finden sich klassische Werke für Chor und Orchester, Werke für A cappella sowie Kompositionen mit Klavierbegleitung. Es beinhaltet Renaissance, Barock, Klassik, Romantik und zeitgenössische Musik einschließlich Volksliedern und israelischer Musik.

Chor singt in vielen Sprachen

Der Chor singt in Hebräisch, Latein, Russisch, Deutsch, Ungarisch, Englisch und in weiteren Sprachen.

Der Emek-Hefer-Chor trat schon mit führenden Orchestern Israels auf und führte unter anderem den "Messias" von Händel, die "Nelson-Missa" von Haydn, die "Große Missa" und das Requiem von Mozart, die "Missa de Gloria" von Puccini auf. Der Eintritt ist frei.