Freising · Der Milchverkauf direkt an den Verbraucher rechnet sich aus Expertensicht nur für wenige Bauern. "Die Direktvermarktung wird immer nur eine Nische bleiben", sagte Jutta Weiß vom Bundesverband Deutscher Milchviehhalter. Angesichts geringer Erzeugerpreise suchten zwar immer mehr Bauern nach Wegen, ihre Milch ohne Umwege über Molkereien und Handel an Konsumenten zu vertreiben und so höhere Margen zu erzielen. Letztlich sei aber die Menge an produzierter Milch nicht allein über den Direktverkauf absetzbar. Jährlich werden in Deutschland rund 32 Millionen Tonnen Rohmilch erzeugt.