Von SZ-RedakteurLothar Warscheid

In zwei Wochen läuft der europäische Markenschutz für den Begriff "saarländischen Lyoner " ab. Doch keine Angst - in den Fleischtheken des Landes wird weiterhin der Lieblingsringel der Saarländer liegen. Mit genau den Zutaten und Gewürzen, die für den einzigartigen Geschmack dieser heißgeliebten Fleischwurst sorgen. Vielleicht kauft ein cleverer Metzger der Fleischerinnung ja die Markenrechte ab. Dann gibt es nicht nur den "Lyoner mit der Plombe", sondern auch den "Lyoner mit dem Markenschutz ". Auf jeden Fall sollte für den Lyoner niemals das Wurst-Zitat des Eisernen Kanzlers Otto von Bismarck gelten: "Je weniger die Leute davon wissen, wie Würste und Gesetze gemacht werden, desto besser schlafen sie."