Deutsche dürfen alles essen - bis auf Affe, Hund und Katze

Karlsruhe. Pferdefleisch in Tiefkühlgerichten? Damit haben deutsche Verbraucherschützer kein Problem: "Wenn drauf steht, was drin ist, darf hier alles Fleisch in den Handel, das nicht verboten ist, auch Pferdefleisch", sagt Edwin Ernst, Leiter des Referats für tierische Lebensmittel im Stuttgarter Verbraucherschutzministerium

Karlsruhe. Pferdefleisch in Tiefkühlgerichten? Damit haben deutsche Verbraucherschützer kein Problem: "Wenn drauf steht, was drin ist, darf hier alles Fleisch in den Handel, das nicht verboten ist, auch Pferdefleisch", sagt Edwin Ernst, Leiter des Referats für tierische Lebensmittel im Stuttgarter Verbraucherschutzministerium. Einzige Ausnahmen: Unsere Verwandten, die Affen, sowie Hunde und Katzen und deren Verwandte dürfen hier nicht geschlachtet und ihr Fleisch nicht importiert werden. Importverbote gelten zudem für geschützte Arten wie Meeresschildkröten.Paragraf 22 der Tierlebensmittel-Verordnung regelt, dass das Fleisch aller Haustiere vom Pferd bis zum Huhn sowie von Farmtieren wie Strauß oder Damwild in den Handel gebracht werden darf, wenn die Tiere durch "Schlachten" also durch "Blutentzug" getötet wurden. Wildtiere wie Hirsch, Dachs oder Höckerschwan müssen jagdlich "erlegt" worden sein. Bei Autounfällen getötete Tiere dürfen deshalb nicht in den Handel.

Für den Gesetzgeber zählen heimische Füchse zu den Hunden und Luchse zu den Katzen. Sie dürfen ebenfalls nicht geschlachtet werden. Das Schlachtverbot für Hunde und Katzen gilt übrigens erst seit 1986. Pferde werden auch in Deutschland für den Verzehr als Steak oder "Original Rheinischer Sauerbraten" geschlachtet. In Baden-Württemberg etwa bringt es allein eine Pferdeschlachterei auf etwa 20 Tiere in der Woche. Weil Pferd und andere Einhufer (Equiden) wie der Esel in der EU als Schlachttiere gelten, tragen sie zumeist einen Chip, der bei der Schlachtung Auskunft über alle erfolgten medizinischen Behandlungen gibt. Verbraucher sollen so vor Auswirkungen womöglich gefährlicher Medikamente geschützt werden. afp

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