Zum Teil aßen sie die Pflanzen roh, zum Teil kochten und rösteten sie sie aber auch, berichtet das Forscherteam in einem Wissenschaftsjournal. Wie viel die frühen Menschen über Pflanzen wussten, ob sie deren Heilwirkungen gekannt haben oder sie diese schon vor der Entwicklung landwirtschaftlicher Anbauweisen verzehrt haben, das sei aber unklar, schreiben die Wissenschaftler um Stephen Buckley von der britischen Universität in York.