Paris schafft Mäusetest für Austern ab

Paris. Der Mäusetest zur Essbarkeit von Austern ist in Frankreich abgeschafft worden. Seit dem 1. Januar wird er nicht mehr angewandt, erklärte das Ministerium für Lebensmittel. Nun entschieden chemische Tests darüber, ob Austern in den Verkauf gelangen. Bei den Mäusetests wird Mäusen Austernfleisch gespritzt, um für den Menschen giftige Mikroalgen ausfindig zu machen

03.01.2010, 21:11 Uhr

Paris. Der Mäusetest zur Essbarkeit von Austern ist in Frankreich abgeschafft worden. Seit dem 1. Januar wird er nicht mehr angewandt, erklärte das Ministerium für Lebensmittel. Nun entschieden chemische Tests darüber, ob Austern in den Verkauf gelangen. Bei den Mäusetests wird Mäusen Austernfleisch gespritzt, um für den Menschen giftige Mikroalgen ausfindig zu machen. afp

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