Meinung:

Spargelzeitdruck

Von Pia Rolfs

Die Spargelzeit müsste in Deutschland zur eigenen Jahreszeit ernannt werden. Das Stangengemüse ist schließlich Kult, ist es doch vegan, regional, kalorienarm und teuer - erfüllt also alle Kriterien politisch korrekten Essens. Vermutlich deswegen wird dem Spargel verziehen, dass er gut schmeckt - normalerweise kann dieser Umstand das Image eines Lebensmittels nachhaltig beschädigen. Viele Deutsche nutzen daher den Mai, um dem Spargel in rituellen Mahlzeiten angemessen zu huldigen. Manche opfern dabei sogar ihre Geschmacksnerven, wenn sie im Restaurant eine pappige Fertigsauce Hollandaise akzeptieren. Aber deswegen keinen Spargel bestellen? Unvorstellbar. Denn immerhin stehen die Menschen unter Spargelzeitdruck. Am 24. Juni ist alles vorbei - nicht das Leben auf der Erde, aber die Spargelzeit. Und selbst wer dann nach einer Gemüse-Überdosis heimlich erleichtert ist, muss einräumen: Ohne Spargel gibt es noch weniger helle Köpfchen.