Liebe SZ, wenn Ihr von dem offensichtlich begnadeten Patissier Matthias Spurk berichtet, dann setzt die Niedmühle nicht nach Rehlingen-Hemmersdorf, sondern nach Rehlingen-Siersburg-Eimersdorf. Monsieur Burbach, der Chef, wird es Euch danken. Es ist allein der Verdienst des jungen Mannes Spurk, dass er ein so guter Patissier ist. Lasst ihm seinen Ruhm und erwähnt nicht immer Sterneköche. Wir Saarländer wissen, dass einige Köche gut kochen, aber Ihr vergesst die Hausfrauen und -männer, die gut kochen können. Die machen das für weniger Geld als die mit Sternen Dekorierten um Erfort, Bau und wie sie alle heißen.