Personalnot in Saar-Gastronomie Die Kneipe muss uns allen mehr wert sein
Meinung · Nach den Corona-Lockdowns sucht die Gastronomie im Saarland verzweifelt Personal. Mehr ausländische Arbeitskräfte könnten helfen, aber das reicht nicht. Es kommt auch auf die Gäste an.
Was, wenn am St. Johanner Markt kein Bier mehr serviert werden kann?
Foto: BeckerBredelWenn Biergärten und Restaurants wegen Personalmangels schließen, sollten im geselligen Saarland die Alarmglocken schlagen. Da muss man auch über den Vorschlag diskutieren, kurzfristig mehr Nicht-EU-Bürger an Herd und Tresen beschäftigen zu dürfen, wie er jetzt vom Hotel- und Gaststättenverband kommt. Schließlich handelt die Politik beim Personalmangel an Flughäfen sehr fix. Und die Not in der Gastronomie ist akut, weil Fachkräfte die Branche Corona-bedingt verlassen haben und nicht schnell zu ersetzen sind.