Das schmucke Hotel-Restaurant von Günther und Katharina Ressmann in Kirkel bietet ein Schnuppermenü für 38 Euro an. Wir haben es gekostet.

Ophüls: Empfehlungen aus dem Kurzfilmwettbewerb – die Filme kann man sich noch bis zum 5. Februar online anschauen.

Ein Blick auf drei Spielfilme im Ophüls-Festival, die eines gemeinsam haben: sehr gute Darstellerinnen.

Drei Spielfilme aus dem Wettbewerb des Ophüls-Festivals: „Semret“, „Tamara“ und „Franky Five Star“.

In unserer Serie stellen wir Gastronomiebetriebe im Saarland vor, die eine gute Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten anbieten. Heute: Der Landgasthof Paulus in Nonnweiler-Sitzerath.

Für Silvester haben wir Wein- und Sekt-Tipps von drei saarländischen Fachhändlern zusammengestellt – gute und preiswerte Tröpfchen, bei denen Sie ohne Bedenken zugreifen können.

Tobias Sudhoff hat eine Methode entwickelt, wie Foie Gras ohne qualvolles Stopfen hergestellt werden kann. Produziert wird die „glückliche Gänseleber“ auch im Saarland.

In dieser Woche präsentieren wir ihnen ein exklusives viergängiges Weihnachts-Menü zum Nachkochen. Lassen Sie sich von den Gerichten von vier saarländischen Restaurants inspirieren und genießen Sie die Festtage. Heute folgt das Dessert: Warmes Lebkuchentörtchen mit weißem Zimteis und Früchten von Bernd Rech.

In dieser Woche präsentieren wir ihnen ein exklusives viergängiges Weihnachts-Menü zum Nachkochen. Lassen Sie sich von den Gerichten von vier saarländischen Restaurants inspirieren und genießen Sie die Festtage. Heute: Rehrücken auf Granatapfel-Portweinjus mit Kartoffelmousseline, Feigenpüree und sautierten Waldpilzen von Jonas Becker.

In dieser Woche präsentieren wir Ihnen ein exklusives viergängiges Weihnachtsmenü zum Nachkochen. Lassen Sie sich von den Gerichten von vier saarländischen Restaurants inspirieren und genießen Sie die Festtage. Heute: Carpaccio von Bunten Beten, Ziegenfrischkäse-Mousse, Rucola und karamellisierte Chili-Mandeln von Cyrille Faivre.

In dieser Woche präsentieren wir ihnen ein exklusives viergängiges Weihnachtsmenü zum Nachkochen. Lassen Sie sich von den Gerichten von vier saarländischen Restaurants inspirieren und genießen Sie die Festtage. Heute, der zweite Teil: Kartoffel-Ravioli mit Ricotta-Tomaten-Füllung und gebratenen Garnelen von Christian Birtel.

Doppelten Grund zum Feiern: Vor 50 Jahren wurde die Zahnarztpraxis gegründet, seit 20 Jahren ist Arndt Christian Höhne Inhaber.

Exklusiv · Sie haben in Australien, Kaliforniern oder Südafrika Erfahrungen gesammelt. Jetzt sorgen die jungen Winzerinnen und Winzer an der Mosel für Spannung. Wir haben einige von ihnen besucht.

Serie · In unserer Serie stellen wir Gastronomiebetriebe im Saarland vor, die eine gute Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten anbieten. Heute: das Restaurant Landwerk in Wallerfangen.

Serie · In unserer Serie stellen wir Gastronomiebetriebe im Saarland vor, die eine gute Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten anbieten. Heute: Hämmerle’s Restaurants in Webenheim.

Mit unserer neuen Serie „Genieße den Herbst!“ wollen wir unsere Leser auf den Herbst einstimmen. Lesen Sie heute: Hauptsach gudd gess — wir freuen uns nach einem Spaziergang durch den herbstlichen Wald auf leckere saisonale Menüs.

Vor 20 Jahren hat er die Bliesgau-Lammwochen ins Leben gerufen und eine Erfolgsgeschichte daraus gemacht: Rudolf Schwarz. Als Kunstschäfer lebt und arbeitet der 87-Jährige in Blieskastel-Ballweiler, bereitet gerade eine neue Ausstellung vor. Wir haben ihn besucht.

Exklusiv · Sabrina Schach hat für saarländische Verhältnisse einen ausgefallenen Beruf: Die 39-Jährige aus Heusweiler arbeitet im Rheingau als Kellermeisterin – wo sie über viele internationale Umwege hinkam.

Jedes Jahr freuen sich Gäste wie Köche auf die Bliesgau-Lammwochen. Wieder sind Spitzen-Restaurants aus dem Saarland, Rheinland-Pfalz und Frankreich dabei.

In unserer Serie stellen wir Gastronomiebetriebe im Saarland vor, die eine gute Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten anbieten. Die Bandbreite reicht von Cafés und Bistros bis zur Sternenküche. Heute: Das Landhaus Spanier in Nonnweiler-Otzenhausen.