Daniel Dresen

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Sternekoch Christian Bau über saarländische Küche, Vorzüge Frankreichs – und Höhen und Tiefen im Leben
Sternekoch Christian Bau über saarländische Küche, Vorzüge Frankreichs – und Höhen und Tiefen im Leben

Vor 25 Jahren eröffnete Victor's Fine Dining by Christian BauSternekoch Christian Bau über saarländische Küche, Vorzüge Frankreichs – und Höhen und Tiefen im Leben

Exklusiv · Christian Bau hat Perl-Nennig vor 25 Jahren mit seinem Drei-Sterne-Restaurant zu einem Gourmet-Hotspot in Europa gemacht. Im SZ-Interview offenbart er auch die Schattenseiten seines Lebens als Spitzenkoch, redet offen über seine gescheiterte Ehe und einen Satz einer seiner Töchter, der ihn heute „extrem traurig“ macht.

Was aus den großen Plänen für einen hochautomatisierten Elektrobus für Merzig wurde
Was aus den großen Plänen für einen hochautomatisierten Elektrobus für Merzig wurde

Millionen-Projekt SaarmoverWas aus den großen Plänen für einen hochautomatisierten Elektrobus für Merzig wurde

Exklusiv · Projekt Saarmover: Im April 2021 stellte das Saar-Verkehrsministerium Pläne für einen hochautomatisierten Elektrobus vor, der künftig Merzigs Innenstadt mit dem Umland verbinden sollte. Dann wurde ein Förderantrag abgelehnt. Wie geht es nun weiter?

Unbekannte legen SUVs am Rotenbühl lahm – Staatsschutz ermittelt
Unbekannte legen SUVs am Rotenbühl lahm – Staatsschutz ermittelt

Tat von Klimaaktivisten in Saarbrücken?Unbekannte legen SUVs am Rotenbühl lahm – Staatsschutz ermittelt

In Saarbrücken machen sich seit Wochen Unbekannte an SUVs zu schaffen. Sie lassen an den Reifen der Wagen die Luft raus – und hinterlassen an der Windschutzscheibe eine Botschaft, wegen welcher nun der Staatsschutz ermittelt.

„La Liste“ 2023: Christian Baus Drei-Sterne-Restaurant in Perl-Nennig landet unter den Top zehn der Welt
„La Liste“ 2023: Christian Baus Drei-Sterne-Restaurant in Perl-Nennig landet unter den Top zehn der Welt

Saarländische Restaurants auf internationaler Rangliste„La Liste“ 2023: Christian Baus Drei-Sterne-Restaurant in Perl-Nennig landet unter den Top zehn der Welt

In der neuesten Ausgabe der internationalen Restaurantrangliste „La Liste“ sind vier Restaurants aus dem Saarland vertreten. Saarland-Botschafter Christian Bau schafft es mit seinem Restaurant sogar unter die zehn besten weltweit.

Versuchter Mord in Malstatt: Mutmaßlicher Täter (22) sitzt in U-Haft und schweigt
Versuchter Mord in Malstatt: Mutmaßlicher Täter (22) sitzt in U-Haft und schweigt

SaarbrückenVersuchter Mord in Malstatt: Mutmaßlicher Täter (22) sitzt in U-Haft und schweigt

Update · Nach der Messerattacke am Samstag in Saarbrücken-Malstatt auf einen 21-Jährigen sitzt der 22-jährige Tatverdächtige seit Sonntag wegen versuchten Mordes in Untersuchungshaft. Das schwer verletzte Angriffsopfer befindet sich laut Polizei noch im Krankenhaus.

Ford-Werk Saarlouis konnte gesamte letzte Woche nicht produzieren
Ford-Werk Saarlouis konnte gesamte letzte Woche nicht produzieren

ProduktionsausfallFord-Werk Saarlouis konnte gesamte letzte Woche nicht produzieren

Produktionsausfälle beschäftigen das Ford-Werk in Saarlouis seit Monaten. In der vergangenen Woche konnte überhaupt nicht produziert werden. Der Betriebsrat in Saarlouis kritisiert erneut die Kommunikation bei Ford.

Rollerfahrer liefert sich Verfolgungsjagd mit Homburger Polizei
Rollerfahrer liefert sich Verfolgungsjagd mit Homburger Polizei

Verkehrskontrolle entkommenRollerfahrer liefert sich Verfolgungsjagd mit Homburger Polizei

Ein Rollerfahrer ist am Montag in Homburg vor einer Verkehrskontrolle der Polizei geflüchtet. Dabei gefährdete er teilweise Passanten. Die Polizei bittet um Hinweise.

Mehrere Tausend Euro Schaden: Schwerer Einbruchdiebstahl in Telekom-Shop in Heusweiler
Mehrere Tausend Euro Schaden: Schwerer Einbruchdiebstahl in Telekom-Shop in Heusweiler

Polizei bittet um HinweiseMehrere Tausend Euro Schaden: Schwerer Einbruchdiebstahl in Telekom-Shop in Heusweiler

In Heusweiler sind am Sonntag drei Unbekannte in einen Shop der Telekom gewaltsam eingebrochen und haben hochwertige Mobiltelefone gestohlen. Die Polizei rechnet mit einem Sachschaden von mehreren Tausend Euro und bittet um Hinweise aus Bevölkerung.

Mehreren Kanaltechnikern unwohl: Feuerwehr gibt Entwarnung nach ABC-Alarm in Bexbach
Mehreren Kanaltechnikern unwohl: Feuerwehr gibt Entwarnung nach ABC-Alarm in Bexbach

Einsatz im IndustriegebietMehreren Kanaltechnikern unwohl: Feuerwehr gibt Entwarnung nach ABC-Alarm in Bexbach

Update · Nach einem ABC-Alarm im Industriegebiet in Bexbach konnte die Feuerwehr keinen ausgetretenen Gefahrstoff am Donnerstag feststellen. Warum mehreren Mitarbeitern einer Kanaltechnikfirma plötzlich unwohl wurde, ist bisher unklar.

„Mit der Spitzengastronomie fühlen wir uns etwas in die falsche Ecke gedrängt“
„Mit der Spitzengastronomie fühlen wir uns etwas in die falsche Ecke gedrängt“

Küchenchef des Jouliard in Saarbrücken„Mit der Spitzengastronomie fühlen wir uns etwas in die falsche Ecke gedrängt“

Exklusiv · Das Jouliard Bistronomie in Saarbrücken hat sich unter Küchenchef Karl Fluhr in die Herzen von saarländischen Feinschmeckern und auf die Listen der großen Restaurantführer gekocht. Wegen Corona-Fällen im Team ist es derzeit geschlossen. Wie der 30-Jährige mit dem Erfolg der vergangenen Jahre umgeht und warum er Cliff Hämmerle als den „krassesten Gastgeber“, den er kennt, bezeichnet.

Bald wieder Open-Air-Konzerte im neuen Ludwigsparkstadion?
Bald wieder Open-Air-Konzerte im neuen Ludwigsparkstadion?

Stadt Saarbrücken prüft MöglichkeitenBald wieder Open-Air-Konzerte im neuen Ludwigsparkstadion?

Exklusiv · Legenden der Musikgeschichte wie Queen, Genesis und Frank Zappa spielten in den vergangenen Jahrzehnten bereits im Ludwigsparkstadion in Saarbrücken. Finden nach dem mehr als 45 Millionen Euro teuren Stadionumbau in naher Zukunft auch wieder Open-Air-Konzerte statt?

Haftbefehl wegen versuchten Mordes erlassen: 49-Jähriger soll Ehefrau absichtlich überfahren haben
Haftbefehl wegen versuchten Mordes erlassen: 49-Jähriger soll Ehefrau absichtlich überfahren haben

Frau in Saarwellingen lebensgefährlich verletztHaftbefehl wegen versuchten Mordes erlassen: 49-Jähriger soll Ehefrau absichtlich überfahren haben

Update · Ein 49-Jähriger soll am Sonntagabend absichtlich seine 47-jährige Ehefrau überfahren und lebensgefährlich verletzt haben. Der Mann wurde am Montag einem Haftrichter vorgeführt. Die Polizei war in der Vergangenheit bereits mehrfach wegen dem Ehepaar im Einsatz.